Une forte croissance du bio en France
En France, le bio a le vent en poupe. En témoignent les chiffres 2020 publiés par l’Agence BIO. En 2020, pour la première fois, le marché du bio a franchi le cap des 13 milliards d’euros et dépassé le seuil symbolique des 50 000 exploitants agricoles pour atteindre le nombre de 53 255, soit près de 12 % des agriculteurs français ! Des chiffres qui font de la France un pays moteur en Europe, puisqu’elle enregistre la plus forte croissance parmi ses voisins proches et possède l’une des plus grandes surfaces en bio du vieux continent.
La France s’impose comme force motrice du bio en Europe par une consommation et une production qui croissent de concert. Ce dynamisme profite à tous les secteurs, et particulièrement à la vente des bières bio (microbrasseries bio, gamme bio des grandes marques), de surgelés bio et des produits d’épicerie bio.
Et malgré cette demande croissante des consommateurs, l’Hexagone a les capacités de produire et son taux d’importation reste stable (33,5 %). Les filières bio françaises ont su s’organiser pour y répondre et les politiques publiques les soutiennent : le volet « Transition agricole, alimentation et forêt » du plan France Relance a permis d’accélérer le développement de la production biologique française. Le renforcement du Fonds Avenir Bio, désormais doté de 13 millions d’euros par an en 2021 et 2022, contribue pleinement à l’accès pour tous les Français à une alimentation saine, durable et locale et à renforcer la souveraineté alimentaire.
La Bretagne, terre d’avenir pour le développement du bio
La Bretagne compte 11,5 % de sa surface agricole en bio ce qui représente 3651 exploitations. 30 000 surfaces sont actuellement en conversion. Berceau de l’agriculture intensive, la Bretagne n’en est pas moins précurseur en matière d’agriculture bio et elle a depuis plusieurs années amorcée une véritable transition. On parle même de « révolution agricole ». « Cette région est une terre d’extrêmes, celles des pionniers du productivisme, mais aussi celle des premiers agriculteurs bio » rappelle Véronique Chable, chercheuse à l’INRAE, Institut national de la recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement.
Le bio en Bretagne ce sont :
- 3 651 exploitations bio – 6e rang français
- 154 698 ha bio et conversion – 8e rang français
- 10% de la SAU en bio – 7e rang français
- 1 958 opérateurs aval bio – 6e rang français
- Rendez-vous au Congrès Mondial de la Bio #OWC2021, du 6 au 10 septembre au Couvent des Jacobins à Rennes. Retrouvez également l’interview de ses organisateurs sur Rennes Business.
